長野県小谷村の名産のお手伝い！地域や農業のお手伝いをする企画

開催日：8月10日（日）

集合場所：白馬駅/白馬アルプスホテル

宿泊：白馬アルプスホテル

長野県の最北西端、小さな谷あいの村、小谷村（おたりむら）。
豪雪地帯で山間部のため農地が少なく、冬の間は「雪中野菜」のキャベツやニンジンを栽培しています。
雪の下で育てることによって糖度が増し、フルーツのような甘さになります。
小谷村では高齢化、過疎化で農業の担い手が不足している中、村の若者が結集し「百姓七人衆」を立ち上げ、
農家のサポートや休耕地の活用により、村の農業を守ろうと活躍しています。
雪が降る前に結球させる雪中キャベツは、お盆前のこの時期に短期間で植え付けする必要があり、多くの人手が必要です！